常見問題

黃燜雞醬料價格認識的知識普及

 很多客戶在對黃燜雞醬料價格的認識上有一個誤區,那就是習慣用一桶醬料的價格來衡量是貴還是便宜。

眾所周知,在餐飲行業,首先最該關注的是口味,這直接影響到你的客流量和回頭客。價格再低,口味不行,你的生意也好不到哪里去。其次,再考慮價格。
這個價格該怎樣比較呢?肯定不能以一桶的價格來衡量。因為不同廠家生產出來的醬料是不同的,有的便宜的醬料做的很稀,用150毫升~200毫升的量可能也達不到我們120毫升做出來的味道。真想比較價格的話,應該以平均到每份黃燜雞上的成本為準。這才是科學合理的計算方法。

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