常見問題

想開家黃燜雞店怎么加盟,不加盟可以開黃燜雞店嗎

想開家黃燜雞店可以不加盟,選擇一家正規可靠的醬料廠家作為后盾(醬料廠家一般都提供制作技術傳授),完全可以把黃燜雞店鋪開的紅紅火火。黃燜雞制作難度不大,濟南杰靈餐飲提供黃燜雞技術培訓,醬料批發銷售,提供試用裝傳授制作技術,先嘗后買。

有朋友可能會有疑問不加盟可以開黃燜雞店嗎?可以肯定的回答,完全可以。黃燜雞的制作技術操作簡單,無需大廚,我們可以提供黃燜雞制作視頻,或者也可以來我廠來學習制作技術,不收取任何培訓費。
黃燜雞的制作方法如下:
主料:
鮮雞腿2斤(切成麻將塊),醬料120毫升(用量杯精確稱量)
配料:
水發香菇、姜片各35克,純凈水500毫升
做法:
1、將醬料與水按比例充分攪拌均勻
2、將鮮雞腿2斤及水發香菇、姜放入高壓鍋與料水攪拌一下,蓋好鍋蓋,蓋好高壓閥。
3、點火,至高壓鍋冒氣時開始計時,6分鐘后關火同時拔掉高壓閥
4、鍋內氣體散盡后將雞塊順時針攪拌后分入砂鍋
5、用砂鍋進行收汁,需要辣味可以放入小米椒提味,最后放入青椒后出鍋
注意:
(1)點火的火量大小應為超過高壓鍋底1寸左右為最好
(2)收湯的粘稠度以大小泡判斷,大泡即可

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